Coulis d'anchois - Colatura di alici di Cetara
 
Il est obtenu artisanalement  à partir de la conservation des anchois dans des tonneaux de bois, dans un mélange d'eau et de sel, selon un procédé ancien qui respecte des règles simples mais rigoureuses, dans le village de Cetara, sur la côte amalfitaine.
 
Vous pouvez l'utiliser dans tous types de préparations, sur votre pizza marinara, vos pâtes, soupes et potages.
Quelques gouttes suffisent pour apporter un bon goût d'anchois et relever vos plats. 
 
50mL