Julien Serri, consultant pizza

Parce que les demandes des particuliers en termes d'apprentissage sont différentes des professionnels, Julien Serri a élaboré différents modules de formation plus ou moins approfondis autour de la pizza et de la gastronomie italienne.

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Pour les particuliers, il s'agit d'animations pour vous-même, votre famille ou un groupe d'amis, une ambiance cordiale pour apprendre à faire une belle et savoureuse pizza dans la plus pure tradition napolitaine. Julien se déplace à votre domicile avec tout le nécessaire en fonction de vos envies et vos besoins.

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Pour les professionnels, ce sont des formations de pizzaïolo qui abordent toutes les techniques et subtilités de la cuisine italienne. C'est aussi un accompagnement à la création d'un restaurant ou d'une pizzeria et du coaching pour les championnats de Pizza.