Julien Serri, consultant pizza

Parce que les demandes des particuliers en termes d'apprentissage sont différentes des professionnels, Julien Serri a élaboré différents modules de formation plus ou moins approfondis autour de la pizza et de la gastronomie italienne.

Pour les particuliers, il s'agit d'animations pour vous-même, votre famille ou un groupe d'amis, une ambiance cordiale pour apprendre à faire une belle et savoureuse pizza dans la plus pure tradition napolitaine. Julien se déplace à votre domicile avec tout le nécessaire en fonction de vos envies et vos besoins.

Pour les professionnels, ce sont des formations de pizzaïolo qui abordent toutes les techniques et subtilités de la cuisine italienne. C'est aussi un accompagnement à la création d'un restaurant ou d'une pizzeria et du coaching pour les championnats de Pizza.