Filet d'anchois à l'huile d'olive de Cetara - Armatore
 
Un produit représentatif des saveurs des côtes méditerranéennes du Sud de l'Italie. 
Un filet d'anchois au sel et à l'huile d'olive pêché localement et parfaitement exécuté par un artisan soucieux de son environnement marin. Le processus de maturation a lieu dans des fûts de châtaignier, pour une période jamais inférieure à 8 mois, en alternant des couches d'anchois avec des couches de sel marin.
 
À la fois tendre et charnu, ce filet d’anchois à l’huile d’olive très savoureux peut s'utiliser dans des salades (salade césar), pour ganir une pizza (marinara), une bruschetta...
 
65g